Objetivo: Avaliar o desenvolvimento das atividades de educação alimentar e nutricional com os escolares da Rede Pública Municipal de Sobral, Ceará. Metodologia: Na disciplina de Educação Alimentar e Nutricional foi proposto a elaboração de um projeto de intervenção que pudesse oportunizar a vivência da prática educativa na comunidade. A população alvo do projeto foi constituída de escolares do 8° ano de uma escola da rede pública de Sobral. Inicialmente, foi aplicado questionário sócio-econômico...

Autores: sara melo azevedo alves mesquita (faculdades inta); maria fernanda gomes (faculdades inta); fabricia maria de andrade silva (faculdades inta); indira gaide de aguiar cavalcante (faculdades inta); isabel cristina moura (faculdades inta); yara edwirges de albuquerque fontenele (faculdades inta); wycislaudia brandao (faculdades inta); fabio solon tajra (faculdades inta)

OBJETIVO: Comparar a classificação do estado nutricional de crianças e adolescentes segundo duas curvas de crescimento distintas. METODOLOGIA: Estudo transversal realizado com 98 crianças/adolescentes de 2 a 18 anos atendidos em dois Centros de Saúde da Família localizados em Fortaleza-Ce. A partir das medidas antropométricas de peso e estatura foi obtido o Índice de Massa Corpóreo (IMC = kg/m²), que foi correlacionado com idade e sexo. Utilizou-se as curvas de crescimento da World Health Organi...

Autores: juliana sampaio (batista); ana paola victor (chayb); elayne cristina matias (nobrega); beatriz aguiar (nogueira); taise chagas (de lima); lyvia fontenelle ximenes (de farias); elisangela braz (de moura); fernanda soares (bezerra); jania maria castro (de sousa); eveline mara mota (rocha)

Objetivo: Avaliar o estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em dois centros de saúde da família em Fortaleza, relacionando com o histórico familiar de diabetes e hipertensão. Metodologia: Foram coletados os dados das fichas de atendimento nutricional de 99 pacientes, com faixa etária de 1 a 18 anos. Avaliou-se o estado nutricional de acordo com IMC por idade e o histórico familiar das doenças foi obtido através de dados contidos nos formulários. Resultados: A prevalência de obesi...

Autores: juliana sampaio (batista); ana paola victor (chayb); beatriz aguiar (nogueira); elayne cristina matias (nobrega); taise chagas (de lima); lyvia fontenelle ximenes (de farias); elisangela braz (de moura); fernanda soares (bezerra); jania maria castro (); natalia maria sousa (de queiroz)

Objetivo: Verificar o consumo de frutas entre as crianças atendidas na rede pública de Fortaleza - ce. Metodologia: Foram avaliadas 98 crianças de ambos os sexos de dois centros de saúde da família da cidade de Fortaleza-Ce. Utilizou-se dados obtidos nas fichas de atendimento nutricional levando em conta além do consumo, a forma (tipos de preparações) como as frutas são ofertadas a essas crianças. Peso e altura foram obtidos para categorizar o estado nutricional a partir do Índice de Massa Corpo...

Autores: juliana sampaio (batista); ana paola victor (chayb); fernanda soares (bezerra); elayne cristina matias (nobrega); elisangela braz (de moura); eveline mara mota (rocha); natalia maria sousa (de queiroz); jania maria castro (de sousa); beatriz aguiar (nogueira); lyvia fontenelle ximenes (de farias)

OBJETIVO: Avaliar o consumo alimentar de crianças entre 6 e 18 meses atendidas em uma creche institucional de Brasília. METODOLOGIA: O estudo transversal avaliou o consumo alimentar durante três dias não consecutivos, por pesagem direta de cada preparação oferecida na creche, relação resto/ingesta e registro alimentar das refeições feitas em casa. Utilizou-se a tabela TACO (2006) para análise nutricional de energia, macronutrientes, Vitamina C, ferro, cálcio e zinco, comparando-se os resultados...

Autores: amanda branquinho silva (unb); raquel costa ferreira (unb); deborah bosco silva (unb); karin eleonora savio (unb); rita de cassia de almeida akutsu (unb)

Introdução: A síndrome metabólica (SM) cresce em prevalência inclusive entre crianças e adolescentes. Não existe um critério definitivo para o diagnóstico dessa síndrome, especialmente para grupo populacional supracitado. Objetivo: Verificar a prevalência de SM em crianças e adolescentes, comparando quatro critérios diagnósticos. Metodologia: O estudo contou com uma amostra de 73 alunos de 7 a 17 anos de uma escola particular localizada em Fortaleza, Ceará. Avaliou-se a prevalência de SM empreg...

Autores: isabella barbosa pereira (uece); antonio augusto ferreira carioca (usp); helena alves de carvalho sampaio (uece); maria olgane dantas sabry (uece); luisilda maria dernier martins santana (); nadia tavares soares ()

O seguinte trabalho teve como objetivo, reunir conhecimentos referentes aos métodos antropométricos e bioquímicos na avaliação do estado nutricional de crianças. O estudo consiste em uma revisão bibliográfica, onde foram selecionados livros e artigos relevantes ao tema. A antropometria consiste em obter medidas físicas de um indivíduo ou população e as relacionar a padrões de crescimento e desenvolvimento, analisa dimensões físicas e compartimentos da composição corporal. Estes procedimentos te...

Autores: isadora magalhaes macedo ramos (faculdades inta); alexandre sales barros (faculdades inta); quiteria vanessa brito magalhaes (faculdades inta); jessika lorenna parente linhares (faculdades inta); mariana rodrigues da cruz (faculdades inta); estefani araujo barbosa (faculdades inta); sara melo azevedo alves mesquita (faculdades inta)

Objetivos - Relatar a importância do conhecimento do quadro de doença celíaca, seus riscos à saúde, diagnóstico e a possibilidade de melhorias para qualidade de vida do paciente. Metodologia – Pesquisa de revisão bibliográfica incluindo artigos de revisão do banco de dados SCIELO publicados no período de 2004 a 2012, utilizando os seguintes descritores: gluten e celíaca Resultados - A doença celíaca é uma enteropatia auto-imune, induzida pela ingestão de glúten, estando ligada a uma predispo...

Autores: iury gomes batista (universidade federal de campina grande); ana raisa salles bezerra (universidade federal de campina grande); ludimila bezerra de vascocelos (universidade federal de campina grande); gabriella campos ferreira almeida (universidade federal de campina grande); luna caeecilia de souza dantas (universidade federal de campina grande); daniel gustavo sabino ferreira bandeira (universidade federal de campina grande); ‎jamily cinthia de amorim uchoa (universidade federal de campina grande); luana sayuri dos santos freitas (universidade federal de campina grande); meline sousa carvalho (universidade federal de campina grande); veruscka pedrosa barreto (universidade federal de campina grande)

OBJETIVO: Analisar as repercussões clínicas e nutricionais em recém-nascidos de puérperas com diabetes mellitus. MÉTODOS: Estudo transversal e quantitativo, com recém-nascidos de puérperas diagnosticadas com diabetes pré-gestacional ou gestacional, de um hospital público de Fortaleza-CE. As variáveis consideradas foram sexo, idade gestacional, peso ao nascer, comprimento, patologias associadas e óbitos. Para avaliação do recém-nascido (RN), foi utilizada a classificação do peso ao nascer e idade...

Autores: nilbia maciel furtado queiroz (unifor); ana vaneska passos meireles (meac); debora domingues pinheiro (unifor); nayana xavier de almeida (unifor); alessandra lessa vasconcelos (unifor); kamilla oliveira pascoal (unifor)

Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de sódio, potássio, cálcio, ferro, zinco e selênio, em crianças internadas com desnutrição grave primária submetidas a um Protocolo de Tratamento Nutricional, baseado no Protocolo da Organização Mundial de Saúde e do Ministério da Saúde. Metodologia: Estudo de coorte não-concorrente retrospectivo, realizado com 41 crianças desnutridas grave, com idade entre 0 e 03 anos. Submetidas a um Protocolo subdividido em fases, caracterizado por oferecer dieta com tax...

Autores: fernanda orrico farias (universidade federal da bahia); angela mattos (universidade federal da bahia); carolina godoy almeida (universidade federal da bahia); bruna nabuco freire siqueira (universidade federal da bahia); isis maria pereira borges (universiade federal da bahia); hugo da costa ribeiro junior (universidade federal da bahia); sandra valois (universidade federal da bahia)