Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos fontes de ferro dietético de crianças na fase escolar. Metodologia: Estudo transversal realizado entre os meses de agosto e outubro de 2013, numa escola pública em Salvador-Ba. Foram avaliadas crianças de ambos os sexos, com idade entre 7 e 9 anos. Dados sócio-demográficos e antropométricos foram coletados através de questionário semi-estruturado. Para avaliação do consumo alimentar foi utilizado questionário de frequência alimentar, validado para criança...

Autores: patricia quadros dos santos (ufba- enufba); juliana silva de oliveira (unifacs); luana paula souza nascimento (unifacs); elaine caroline oliveira (unifacs); mariana borba costa (unifacs)

Objetivo: Avaliar qualitativamente o consumo alimentar de crianças na fase escolar. Metodologia: Estudo transversal realizado entre os meses de agosto e outubro de 2013, numa escola pública em Salvador-Ba. Foram avaliadas crianças de ambos os sexos, com idade entre 7 e 9 anos. Dados sócio-demográficos e antropométricos foram coletados através de questionário semi-estruturado. Para avaliação do consumo foi utilizado questionário de frequência alimentar, validado para crianças de 6 a 10 anos de id...

Autores: patricia quadros dos santos (ufba- enufba); elaine caroline oliveira (unifacs); mariana borba costa (unifacs); luana paula souza nascimento (unifacs); juliana silva de olievira (unifacs)

Introdução: A candidíase mucocutânea crônica (CMC) é uma imunodeficiência primária que pode vir associada a doenças autoimunes. É caracterizada por infecções persistentes ou recorrentes da pele, unhas e membranas mucosas causadas por fungos do gênero Candida sp. O seu tratamento inclui antifúngicos, além de cuidados com a autoimunidade associada. Descrição do caso: Menina, 4 anos, branca. História de candidíase em pele, unhas e mucosa oral, baixo ganho pôndero-estatural e infecções bacterianas d...

Autores: larissa camargos guedes (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); catherine sonaly ferreira martins (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); daniane moreira de oliveira (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); sarah sella langer (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); fatima tereza lacerda brito de oliveira (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); maira ribeiro rodero (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo); persio roxo junior (faculdade de medicina de ribeirao preto da universidade de sao paulo)

Objetivo: Testar-retestar o EuroPrevall; questionário de qualidade de vida e determinar a influência do acompanhamento nutricional, acesso a epinefrina e associação com dermatite atópica na qualidade de vida de pacientes com alergia alimentar. Também foi avaliado se pacientes com alergia IgE e não IgE mediada apresentavam diferenças na qualidade de vida. Metodologia: Estudo transversal e descritivo, desenvolvido através da aplicação de questionário específico a pacientes com diagnóstico confirm...

Autores: renata guedes de castro e cunha (hospital infantil joao paulo ii); analice val paula (hospital infantil joao paulo ii); wilson rocha filho (hospital infantil joao paulo ii); rosilea alves silva (hospital infantil joao paulo ii)

Introdução: Os peixes exercem um papel crucial na nutrição humana, podendo, no entanto, representar potentes alérgenos. Dessa forma, estão envolvidos com reações adversas, principalmente as de natureza imunológica. Descrição do caso: Pré-púbere, masculino, natural e procedendo de Cuiabá/ MT, atendido no ambulatório de alergia infantil do CEM - Centros de Especialidades Médicas do municipal de Cuiabá, vem apresentando prurido e urticária em face, associados com angioedema bipalpebral e labial, a...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); erick figueiredo saldanha (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); marina pimentel saldanha (universidade federal de mato grosso); rodrigo teixeira pellini (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)

Introdução- Castanha-do-Pará é uma fruta oleaginosa rica em proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. As oleaginosas podem ocasionar alergias e são raras as descrições na literatura especializada por esse alimento na população brasileira. Descrição do caso- Lactente, masculino, procedente da região norte de Mato Grosso (Barra do Bugres), teve aos doze meses de vida, conforme relato de sua genitora, um episódio de dermatite perioral, acompanhado de lacrimejamentos e edema de pálpebra superior e...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); rafael pimentel saldanha (universidade de cuiaba); rodrigo teixeira pellini (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)

Objetivo: Fatores genericamente denominados “ambientais” são responsáveis pelos agravos das alergias respiratórias pediátricas, destacando-se os aeroalérgenos de várias fontes ambientais, a exemplo, os pólens da gramínea Loliummultiflorum, identificados na região sul, após introdução dessa cultura em pastagens. Devido às modificações do ambientais no cerrado pelas atividades agropastoris, é possível que esteja também ocorrendo despejo atmosférico desse aeroalérgeno advindo das plantações das gra...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); rafael pimentel saldanha (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)

Introdução: Entre as alergias alimentares, o ovo é o segundo alimento mais relacionado na população infantil, depois das proteínas heterólogas do leite de vaca, sendo importante as dosagens dos alérgenos, notadamente, oovomucoide e a ovoalbumina para se estabelecer terapia nutricional adequada. Concentrações elevadas de IgE para ovomucoide associam-se ao alto risco de reações ao ovo cozido e cru e a detecção somente da ovoalbumina elevada relaciona-se com boa tolerância ao ovo processado. Desc...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); marina pimentel saldanha (universidade federal de mato grosso); rafael pimentel saldanha (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)

Introdução: Sabe-se que a história clínica é fundamental na investigação diagnóstica de alergia ao ovo, sendo que dois terços das pesquisas apontam que as percepções das reações adversas pelos pais foram comprovadas e ainda que o número de vezes que foram relatadas, eleva-se de 50 para 100% de uma para três dessas percepções, respectivamente. Descrição do caso: Lactente, sexo feminino, um ano e nove meses de idade, atendido no ambulatório do Centro de Especialidades Médicas (CEM) de Cuiabá-MT,...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); cesar augusto aparecido vitorio zilio (universidade de cuiaba); erick figueiredo saldanha (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)

Introdução: A laranja é a fruta cítrica fresca mais consumida na nutrição humana, porém, estudos referentes à alergia provocada por esse alimento são muito escassos. Praticamente, nenhum alérgeno da fruta foi isolado até o momento, exceto, reação IgE não-mediada, causada pelos lipídeos de sua casca. Descrição do caso: Pré-púbere, feminina, 11 anos de idade, nascida de parto cesáreo a termo, aleitamento materno predominante até os 18 meses, sendo por seis meses aleitamento materno exclusivo. Ap...

Autores: celso taques saldanha (universidade de cuiaba); bruna leonor bezerra (universidade de cuiaba); daniela noemia ernest velho (universidade de cuiaba); fernanda castrillon leiva rollim (universidade de cuiaba); jose felipe scarlati domingues (universidade de cuiaba); juliana morais bagi (universidade de cuiaba); leiner emanuely teixeira sabore (universidade de cuiaba); rafael pimentel saldanha (universidade de cuiaba); valdecir soares (universidade de cuiaba); victor clarindo nominato ribeiro (universidade de cuiaba)